Răspuns detaliat:
Nearticulat: mată la plural este mate (forma la plural nearticulată)
Articulat: pluralul pentru mata este matele (forma la plural articulată)
Singularul si pluralul puse la cazuri gramaticale:
Cazul nominativ
Substantivul mată la cazul nominativ arată cine face acțiunea sau cine are însușirea exprimată de predicat. Cazul nominativ este în primul rând cel al subiectului propoziției.
Singular
Plural
nearticulat mată
nearticulat mate
articulat mata
articulat matele
Cazul dativ
Substantivul mate la cazul dativ determină un verb. Este, la fel ca și genitivul, un caz subordonat substantivului, specific cuvintelor: pronume, adjectiv, numeral.
Singular
Plural
nearticulat mate
nearticulat mate
articulat matei
articulat matelor
Regulă generală de formare a pluralului:
Pluralul unui substantiv se formează prin schimbarea terminaţiei sau desinenţei:
Gen
la singular
la plural
feminin
mată
mate
terminaţie
ă
e
Funcții sintactice pentru mată la cazul nominativ:
Subiect Răspunde la întrebările cine? ce? Mata este aici sau acolo! (Intrebare: Cine este aici? mata.) Mata se mișcă! (Intrebare: Ce se mișcă? mata.)
Nume predicativ Răspunde la întrebările cine este? ce este?
Aceasta este o mată frumoasă! (Intrebare: Cine este ... ?? o mată.)
Ea/el este mată. (Intrebare: Ce este el/ea? mată.)
Articol propozitional Răspunde la întrebarea care?
Pasiunea mea, mata, este slabiciunea mea! (Intrebare: Care este pasiunea mea? mata.)
Funcții sintactice pentru mate la cazul dativ:
Complement indirect Răspunde la întrebările specifice cui?
Le-am dat matelor (la plural) culoare! (Intrebare: Cui? matelor.)
Atribut substantival Răspunde la întrebările specifice cui? si determină substantive nearticulate
Cinste matei mele! (Intrebare: Cui? matelor.)
Nume predicativ Răspunde la întrebările specifice cum este / sunt dacă e la plural? si poate fi însoțit de prepoziții
Modelul este conform matelor prezentate! (Intrebare: Cum sunt? conform matelor.)
Complement circumstanțial de cauză Răspunde la întrebările specifice: din ce cauză?
Din cauza matelor suntem acum aici! (Intrebare: Din ce cauză? din cauza matelor.)
Vezi singularul sau pluralul cuvantului mată în expresie sau in context? 
mată
mate