Răspuns detaliat:
Nearticulat: borș la plural este borșuri (forma la plural nearticulată)
Articulat: pluralul pentru borșul este borșurile (forma la plural articulată)
Singularul si pluralul puse la cazuri gramaticale:
Cazul nominativ
Substantivul borș la cazul nominativ arată cine face acțiunea sau cine are însușirea exprimată de predicat. Cazul nominativ este în primul rând cel al subiectului propoziției.
Singular
Plural
nearticulat borș
nearticulat borșuri
articulat borșul
articulat borșurile
Cazul dativ
Substantivul borș la cazul dativ determină un verb. Este, la fel ca și genitivul, un caz subordonat substantivului, specific cuvintelor: pronume, adjectiv, numeral.
Singular
Plural
nearticulat borș
nearticulat borșuri
articulat borșului
articulat borșurilor
Regulă generală de formare a pluralului:
Pluralul unui substantiv se formează prin schimbarea terminaţiei sau desinenţei:
Gen
la singular
la plural
neutru
borș
borșuri
terminaţie
uri
Funcții sintactice pentru borș la cazul nominativ:
Subiect Răspunde la întrebările cine? ce? Borșul este aici sau acolo! (Intrebare: Cine este aici? borșul.) Borșul se mișcă! (Intrebare: Ce se mișcă? borșul.)
Nume predicativ Răspunde la întrebările cine este? ce este?
Aceasta este un borș frumoasă! (Intrebare: Cine este ... ?? un borș.)
Ea/el este borș. (Intrebare: Ce este el/ea? borș.)
Articol propozitional Răspunde la întrebarea care?
Pasiunea mea, borșul, este slabiciunea mea! (Intrebare: Care este pasiunea mea? borșul.)
Funcții sintactice pentru borș la cazul dativ:
Complement indirect Răspunde la întrebările specifice cui?
Le-am dat borșurilor (la plural) culoare! (Intrebare: Cui? borșurilor.)
Atribut substantival Răspunde la întrebările specifice cui? si determină substantive nearticulate
Cinste borșului meu! (Intrebare: Cui? borșurilor.)
Nume predicativ Răspunde la întrebările specifice cum este / sunt dacă e la plural? si poate fi însoțit de prepoziții
Modelul este conform borșurilor prezentate! (Intrebare: Cum sunt? conform borșurilor.)
Complement circumstanțial de cauză Răspunde la întrebările specifice: din ce cauză?
Din cauza borșurilor suntem acum aici! (Intrebare: Din ce cauză? din cauza borșurilor.)
Vezi singularul sau pluralul cuvantului borș în expresie sau in context? 
borș
borșuri