Răspuns detaliat:
Nearticulat: amar la plural este amaruri (forma la plural nearticulată)
Articulat: pluralul pentru amarul este amarurile (forma la plural articulată)
Singularul si pluralul puse la cazuri gramaticale:
Cazul nominativ
Substantivul amar la cazul nominativ arată cine face acțiunea sau cine are însușirea exprimată de predicat. Cazul nominativ este în primul rând cel al subiectului propoziției.
Singular
Plural
nearticulat amar
nearticulat amaruri
articulat amarul
articulat amarurile
Cazul dativ
Substantivul amar la cazul dativ determină un verb. Este, la fel ca și genitivul, un caz subordonat substantivului, specific cuvintelor: pronume, adjectiv, numeral.
Singular
Plural
nearticulat amar
nearticulat amaruri
articulat amarului
articulat amarurilor
Regulă generală de formare a pluralului:
Pluralul unui substantiv se formează prin schimbarea terminaţiei sau desinenţei:
Gen
la singular
la plural
neutru
amar
amaruri
terminaţie
uri
Funcții sintactice pentru amar la cazul nominativ:
Subiect Răspunde la întrebările cine? ce? Amarul este aici sau acolo! (Intrebare: Cine este aici? amarul.) Amarul se mișcă! (Intrebare: Ce se mișcă? amarul.)
Nume predicativ Răspunde la întrebările cine este? ce este?
Aceasta este un amar frumoasă! (Intrebare: Cine este ... ?? un amar.)
Ea/el este amar. (Intrebare: Ce este el/ea? amar.)
Articol propozitional Răspunde la întrebarea care?
Pasiunea mea, amarul, este slabiciunea mea! (Intrebare: Care este pasiunea mea? amarul.)
Funcții sintactice pentru amar la cazul dativ:
Complement indirect Răspunde la întrebările specifice cui?
Le-am dat amarurilor (la plural) culoare! (Intrebare: Cui? amarurilor.)
Atribut substantival Răspunde la întrebările specifice cui? si determină substantive nearticulate
Cinste amarului meu! (Intrebare: Cui? amarurilor.)
Nume predicativ Răspunde la întrebările specifice cum este / sunt dacă e la plural? si poate fi însoțit de prepoziții
Modelul este conform amarurilor prezentate! (Intrebare: Cum sunt? conform amarurilor.)
Complement circumstanțial de cauză Răspunde la întrebările specifice: din ce cauză?
Din cauza amarurilor suntem acum aici! (Intrebare: Din ce cauză? din cauza amarurilor.)
Vezi singularul sau pluralul cuvantului amar în expresie sau in context? 
amar
amaruri