Ce înseamnă ravigot adjectiv sos ravigot?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "ravigot adjectiv sos ravigot": sos rece picant cu usturoi, muștar, anșoa etc

RAVIGOT substantiv neutru În gastronomie, ravigotul este un sos picant, rece sau cald; cel rece se face pe bază de vinegretă cu adaos de capere, ceapă și diverse verdețuri, iar cel cald este un sos fin pe bază de rântaș blond, cu adaos de vin și oțet, aromatizat cu verdețuri; din limba franceza ravigote