Ce înseamnă palmitic, -ă, palmitici, -e, adjectiv în expresie acid palmitic?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "palmitic, -ă, palmitici, -e, adjectiv în expresie acid palmitic": acid gras, solid, de culoare albă, inodor și insipid, care se găsește în cele mai multe uleiuri și grăsimi naturale; e folosit în industrie

PALMÍTIC adjectiv masculin (în sintagma) Acid palmitic = acid gras, solid, de culoare albă, inodor și insipid, care se găsește în uleiurile și grăsimile naturale și are diverse întrebuințări în industrie.

– Din limba franceza palmitique.