eSursa - Dictionar de sinonime



Ce înseamnă îndulcirea cartofilor?

Care e îndulcirea cartofilor?


CONSULTĂ DEX SINONIME
Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "îndulcirea cartofilor":
boală care apare când tuberculii de cartofi sunt ținuți timp mai îndelungat la tempraturi scăzute în jurul a 0°c




Definiție din
Dicționar enciclopedic
ÎNDULCÍRE (< îndulci) substantiv feminin

1. Acțiunea de a (se) îndulci.

2. (FITOPAT.) Îndulcirea cartofilor = boală care apare când tuberculii de cartofi sunt ținuți timp mai îndelungat la tempraturi scăzute (în jurul a 0°C). Este cauzată de transformarea amidonului în glucoză.

3. (tehnic) Tratament termic de recoacere aplicat oțelurilor călite în scopul micșorării durității și fragilității lor și al reducerii tensiunilor interne.