Ce înseamnă forme de florența?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "forme de florența": varietate de forme de la care se consumă pețiolii frunzelor, cultivată ca legumă în s europei

FENICÚL ({s} latina foeniculum) substantiv masculin Plantă erbacee din familia umbeliferelor, înaltă până la 2 m, având frunze penate cu segmente înguste și flori mici galbene (Foeniculum vulgare). Se cultivă pentru semințele sale, care conțin 3-7% ulei eteric, folosit în medicină și în industria alimentară.
       • forme de Florența = varietate de forme (de la care se consumă pețiolii frunzelor), cultivată ca legumă în S Europei.