Ce înseamnă brînză de vacă?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "brînză de vacă": lapte de vacă prins și stors de zer

"Nu vi se face citeodata, iarna, celor ce aveti calorifer, dor de foc? De un foc de soba, cu lemne care sa pilpiic si sa trosneasca in vilvatai dionisiace?
Toate simturile, imbatate, se impartasesc din viata arzatoare ce dantuie pe vatra deschisa. Auzul aromeste in cintecui bustenilor. Ochii se ilumineaza de fantasticul joc de salamandre al flacarilor in rochii de matase aprinsa. Pielea se indulceste molcom la mingiierile dogoarei. Si o aroma de molid amestecata cu putin iz de fum iti bucura mirosul, adueindu-i aminte, ca si gustului, despre bunatati de mult apuse, pastravi afumati, brinza in scoarta de brad, rachiu de ienupere
Cind mi se uraste cu caldura de cuptor de uscat prune a caloriferului, dau depesa unui prieten, silvicultor, si, fara sa mai astept raspuns, iau trenul si urc defileul Oltului. La o halta unde se itesc oameni in alb si negru, ma asteapta sania sau nadisanca, dupa imprejurari. Si chiar in aceeasi seara ma prigoresc la o vatra uriasa, rasturnat in jiltul cu dulama de urs azvirlita pe spatar."
Taina gorunului poezie de Vasile Voiculescu

" - Mai destept ca tine: daca l-o primi in clasa, are sa te intreaca in aritmetica
Toti risera. Si darurile, brinza, oase, mamaliga, plouara dinaintea lui Samson. Iar mingiierile nu mai conteneau.
- Haideti, ma, ca am intirziat, se trezi unul."
Ciobanila poezie de Vasile Voiculescu

BRÎ́NZĂ, (2) brînzeturi, substantiv feminin

1. Produs alimentar obținut prin coagularea laptelui cu ajutorul cheagului sau al unor coagulanți sintetici; se păstrează de obicei presată și sărată. Brînză de oaie. Brînză de capră. Brînză de burduf. ▭ Pe tavă se află o cană cu vin și un taler cu felii de pîine și cu bucăți de brînză. PAS, L. I 21. Nu se mai află pe lume asemenea brînză cum o face cuscrul Haralambie. SADOVEANU, N. forme

10. O străchinoaie de brînză cu smîntînă și mămăliguță erau gata. CREANGĂ, P.

10. Cînd e brînză, nu-i bărbînță vezi bărbînță. Frate, frate, dar brînza-i pe bani (= în afaceri nu poate fi vorba de sentimentalism).
       • Săptămîna brînzei vezi săptămînă.
       • Brînză de Brăila (sau albă sau murată) = caș de oaie presat și conservat în zer sărat; telemea. Brînză frămîntată = brînză preparată din caș de oaie dospit, stors de zer, frămîntat și sărat. Brînză de vacă = lapte de vacă prins și stors de zer.
       • Expresia: Brînză bună în burduf de cîine, se zice despre un om cu însușiri frumoase, care însă nu le folosește în scopuri bune. A nu face brînză cu cineva = a nu face nici o ispravă cu cineva. Alt stăpîn în locul meu nu mai face brînză cu Harap-Alb, cît îi lumea și pămîntul. CREANGĂ, P. 230. A nu face nici o brînză = a) a nu face, a nu isprăvi nimic; b) a nu fi de nici un folos, a nu fi bun de nimic, a nu face două parale. Asta e altă brînză = asta e altceva. Dar de beleaua boierilor cînd scăpăm, frățiorilor?

– Asta e altă brînză. PAS, L. I 268. (Ducă-se, du-te etc., sau te duci etc.) opt cu-a brînzei sau opt și cu a brînzei nouă, se zice cînd scapi (sau dorești să scapi) de o persoană supărătoare, a cărei plecare nu o regreți. Te duci opt cu a brînzii! PANN, P. vezi II 118. Brînză de iepure = (Moldova) halva; figurat lucru imposibil.

2. (Numai la plural ) Diferite feluri de brînză.