Ce înseamnă acid malic?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "acid malic": acid care se găsește în anumite fructe în stare liberă sau sub formă de săruri

MÁLIC că (ci, ce): Acid acid organic care intră în componența unor fructe (în special a merelor) în stare liberă sau sub formă de săruri. /<fr. malique