Ce înseamnă acid caprilic?

Care e înțelesul expresiei acid caprilic?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "acid caprilic":

acid gras, cu miros neplăcut, care se extrage din unt rânced

Definiție din
Micul dicționar academic, ediția a II-a

caprílic am [Atestat: DN3 / Plural: ici / Etimologie: franceza caprylique] (îs) Acid Acid gras, cu miros neplăcut, care se extrage din untul rânced.