Ce înseamnă acizi či?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei " acizi či": materii care se găsesc în vinurile roșii

ENÓLIC, -Ă adjectiv (Despre medicamente) Care folosește vinul ca excipient.
       • Acizi enolici = nume dat la o serie de materii colorante care se găsesc în vinurile roșii. [< limba franceza énolique].